En esta guía completa sobre qué hacer en Cafayate, te voy a dejar todas mis recomendaciones para que puedas disfrutar al máximo este destino. Después de haber visitado muchos lugares en Argentina, desde Bariloche hasta Iguazú, Cafayate ha sido uno de los sitios que más me ha cautivado, ¡al punto que llevo más de 800 km de caminatas por este increíble lugar!
Cafayate es una localidad de la provincia de Salta, ubicada a 192 km de la ciudad de Salta y es reconocida por la Quebrada de Las Conchas, la fiesta de la serenata y el vino torrontés, una cepa que se produce únicamente en Argentina.
He escuchado a muchas personas decir que se puede hacer Cafayae en 2 días, pero todo depende de tus ansias de exploración y descubrimiento. Hay muchísimo para recorrer y, como leerás a continuación, dos días pueden resultar muy poco.
Te recomiendo descartar de lleno la pésima opción de vistar Cafayate desde Salta, a menos que sólo te interese la quebrada.
Daniela Clarke es venezolana, comunicadora social y fotógrafa. Se define como nómada, coleccionista de momentos y catadora de experiencias. Desde hace dos años recorre el continente sudamericano, retratando la cultura local a través de sus fotografías. En su tienda de fotografía decorativa encuentras los paisajes de Cafayate en todo su esplendor para decorar y darle vida a un rincón de tu hogar.
Tabla de contenidos
- 1 Seguro de viaje para Argentina
- 2 Check-list para tu viaje a Cafayate
- 3 Mejor época para visitar Cafayate
- 4 Cómo llegar a Cafayate
- 5 Dónde alojarse en Cafayate
- 6 ¿Qué bodegas visitar en Cafayate?
- 7 Trekking: otra cosa imprescindible que hacer en Cafayate
- 8 ¿Dónde comer en Cafayate?
- 9 Las mejores peñas en Cafayate
- 10 Otras actividades que hacer en Cafayate
Seguro de viaje para Argentina
Si no eres residente argentino, deberías contratar un seguro de viaje para acceder a una buena cobertura en caso de accidente que requiera la más mínima internación.
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Check-list para tu viaje a Cafayate
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Guía de viajes de Argentina. La Lonely Planet de Argentina (en español, edición 2023) es, por lejos, la mejor guía sobre el destino, con toda la información práctica desde el norte del país hasta la Patagonia, y todo el contexto cultural e histórico para sacar el máximo provecho a tu viaje.
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Filtro de agua. Para beber agua de cualquier durante los trekkings en el norte argentino, te recomiendo llevar un filtro instantáneo Lifestraw. Lo usé durante 15 meses por África y jamás tuve una diarrea. Lo que no es poco decir. Aquí puedes leer cuál es el equipo de viaje que uso y recomiendo.
Mejor época para visitar Cafayate
Por supuesto cuando quieras, dependiendo de tus gustos. Desde diciembre a febrero es pleno verano y hay muchas lluvias, pero todo está verdecito y los ríos llenos de agua.
De marzo a mayo es espectacular porque no hace calor ni frío. Como en primavera, ya que las temperaturas promedian los 20 grados centígrados. Esa es, para mí, la mejor época para visitar Cafayate.
El encanto que tiene febrero y marzo es que los viñedos están en todo su esplendor y, además, en marzo está la época de vendimia.
El invierno tiene su encanto aparte, a pesar de que hace frío en las madrugadas y noche, las temperaturas máximas diarias aumentan de 17 °C a 21 °C y rara vez bajan a menos de 12 °C o exceden 26 °C: temperaturas excelentes para hacer trekking.
Cómo llegar a Cafayate
Cómo llegar a Cafayate en auto
Desde Salta capital se puede acceder por la ruta 68 que se encuentra asfaltada, recorriendo 183 kilómetros. Por esta ruta pasas por la famosa Quebrada de las Conchas.
La otra opción es hacerla viajando hasta Cachi desde Salta por la Cuesta del Obispo, y una vez en Cachi tomar la Ruta Nacional Nº 40 (ripio) y son 157 kilómetros. Aquí tienes más información sobre la Ruta 40 en Salta.
En avión + colectivo (autobús)
No hay vuelos directos, sólo se puede llegar a Cafayate por vía terrestre. El aeropuerto más cercano con conexiones a Buenos Aires es el aeropuerto Internacional Martín Miguel de Güemes (SLA) y el vuelo tiene una duración de 2 horas. Está hasta ubicado a 7 km del centro de Salta.
Una vez en el aeropuerto puedes llegar fácilmente a la terminal de Ómnibus en transporte público o taxi.
Si lo haces en colectivo hay que tomar la línea 8A (el que dice dirección Av. Kennedy – Barrio El Aybal). Pero, se debe tener en cuenta que el colectivo no ingresa al aeropuerto, sino que hay que caminar unos 650 metros hasta la parada, ubicada en la rotonda de la ruta 51.
Una vez en la terminal de Salta, hay que dirigirse a la taquilla de la empresa de transporte: Flechabus, que es la única línea que va a Cafayate en un viaje de aprox. 4 horas.
En excursión desde Salta
Si no quieres complicarte con la logística, podrías sumarte a las populares Excursiones a Cafayate desde Salta, con recogida en tu hotel, paradas para fotografía en la Quebrada de las Conchas, visita a una bodega y degustación de vino torrontés. La puedes reservar AQUÍ.
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Dónde alojarse en Cafayate
Aquí te dejo las distintas opciones que tienes en función del precio y las comodidades que busques.
Hostel mochilero. Cielito Lindo. A pocos minutos de la plaza, es buena opción si buscas un ambiente mochilero, artístico y multicultural, para hacer compañeros de viaje. Cuenta con un patio muy lindo, zona de parrilla y cocina compartida y un bar.
Hotel moderno rango medio. El Hotel del Sol tiene habitaciones grandes, minimalistas y modernas con TV con pantalla plana, patio con pileta y un desayuno portentoso y fresco. Tiene mucha afluencia de viajeros extranjeros.
Casona colonial con piscina. La Vieja Posada Hotel Histórico. Tiene un hermoso jardín, patio, restaurante, piscina, una sala de exposición y una tienda donde venden productos hechos por artistas de todo Salta. Constantemente están haciendo actividades culturales.
Hotel frente a los viñedos. Patios de Cafayate Hotel de lujo similar al anterior, a 2 km del centro. Una buena opción si buscas descansar en medio de la naturaleza, pero con las mejores comodidades (habitaciones con muebles de época y suelos de cerámica). Las instalaciones son divinas. Tiene piscina, bodega, viñedo, restaurante y ofrece cabalgatas.
¿Qué bodegas visitar en Cafayate?
Te dejo algunas recomendaciones sobre viñedos en Cafayate. Todo el mundo habla siempre de Mendoza cuando de vinos se trata. Sin embargo, Cafayate es una de las regiones más importantes para la vitivinicultura argentina.
Está ubicado a unos 1,683 metros sobre el nivel del mar, ideal por su clima templado, seco y con escasas lluvias y su suelo arenoso colmado de minerales para la maduración y la concentración de la uva.
Por eso, visitar bodegas es una de las mejores cosas que hacer en Cafayate.
La especialidad son los vinos de altura, ya que Cafayate posee viñedos ubicados entre 1700 y 2300 metros sobre el nivel del mar, lo que le aporta aromas y texturas particulares al vino, a diferencia de Mendoza que sólo cuenta con regiones desde los 900 hasta los 1700 msnm,
La uva torrontés es la uva que expresa mejor la identidad de Cafayate, y es la única cepa autóctona de Argentina. El torrontés es un cepaje blanco. Ese es el vino que deberías probar sí o sí en Cafayate, sobre todo el de Domingo Hermanos o los “vinos de la casa” de los restaurantes de alrededor de la plaza.
En cuanto al horario de las bodegas, por lo general los días de semana tienen horarios cortados, desde la mañana hasta el mediodía y luego por la tarde. Y los fines de semana tienen horario corrido y como suele ser bastante movido, es mejor hacer reservas.
Muchos turistas extranjeros optan por sumarse a los Tours del Vino por Cafayate, que incluyen dos bodegas con degustaciones, la entrada al Museo de la Vid y el Vino y recogida en el hotel.
Bodegas en el centro de Cafayate
Puedes armar tu propio circuito de bodegas caminando.
Vasija Secreta
Vasija Secreta es la bodega más antigua de Cafayate. Está entrando a la ciudad. El recorrido por dentro de la bodega y la degustación es gratuita. Gata Flora es uno de sus vinos más reconocidos, es muy bueno y tiene buen precio.
Bodega El Esteco
Bodega El Esteco es una bodega con alojamiento y restaurante en Cafayate y tiene una vista espectacular de las montañas. Ofrecen visitas guiadas por la bodega y los viñedos, también tienen una opción de hacerla cabalgando.
Bodega Nanni
Bodega Nanni es una bodega pequeña, pero muy linda, con varios tipos de degustación dependiendo de la gama de los vinos, con opciones orgánicas y tiene un restaurante. La comida es muy rica, sobre todo las empanadas.
Bodega Domingo Hermanos
Domingo Hermanos hace la degustación es un jardín espectacular desde donde se puede ver un pequeño viñedo y atrás las montañas vigorosas, como si vienen a nosotros. Son los productores de la famosa Damajuana. Tienen muy buenos precios y en las degustaciones incluyen unos quesos riquísimos.
Bodegas en los alrededores de Cafayate
Tierra Colorada
Tierra Colorada queda en la ruta antes de entrar a Cafayate, tiene viñedos, un restaurante y una increíble vista a las montañas.
Finca Las Nubes
Casi todas las bodegas tienen vistas maravillosas a las montañas. Este lugar es bellísimo, te hacen un recorrido por la bodega que incluye galletas con un aceite oliva que producen ellos mismo que es espectacular.
Piattelli: una de las mejores bodegas que visitar en Cafayate
Para mí, Piatelli tiene la mejor vista al atardecer de las montañas que rodean a Cafayate. Tienen varios tipos de degustaciones, algunas incluyen tablas de queso y recorrido por los viñedos y la bodega. También tienen un hotel y un restaurante. Recomiendo visitarla 100% en el último horario, para que puedan disfrutar del atardecer.
San Pedro de Yacochuya
Puedes hacer degustaciones y visitas guiadas, también puedes almorzar. Solo con reserva. Por otro lado, cuenta con una destilería en Tolómbón a 26 km de Cafayate, que me parece un imperdible, allí puedes probar la grapa, el aguardiente y otro tipo de destilados en medio de un galpón decorado de objetos antiguos que te hace viajar en el tiempo. Esta es su web.
También podrías hacer una excursión a la Bodega Colomé, una de las bodegas más antiguas y extravagantes de Argentina y uno de los viñedos a mayor altura del mundo. Sólo produce vinos de alta gama. Está ubicada en un valle recóndito a 2300 metros de altura, por la Ruta Provincial 53, donde no se puede llegar en transporte público, y tiene un museo dedicado al famoso artista californiano James Turrell. Puedes reservarla AQUI
Bodegas Artesanales
Puedes conseguir muchos vinos artesanales en la feria de artesanos, que los días de semana no suelen estar abiertos todos los puestos, pero los fines de semana sí. Así que estos son más o menos los horarios:
Lunes a viernes: 10-11:00 hasta las 13:00 y luego desde las 16:00 hasta las 21:00
Sábado y domingo desde las 9:00 hasta las 22:30
Luego en la plaza principal, también hay una feria donde algunos puestos ofrecen vinos artesanales.
La bodega Utama es la artesanal más reconocida, atendida por su propio dueño:
Y por supuesto no te puedes perder del Museo del Vino y el Vid, donde puedes hacer un viaje por la historia del vino en Argentina, y Cafayate, también tienen una exposición de objetos de familias importantes ligadas al vino y de herramientas de antaño que se usaban para la cosecha de la uva, la verdad es que está muy bueno, también tienen su propia vinoteca con vinos de todo Cafayate y un patio donde pasar el rato y donde se llevan a cabo eventos culturales.
Seguro de viaje para Argentina
En un país con montaña como Argentina, IATI te cubre trekking hasta los 5400 metros.
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Trekking: otra cosa imprescindible que hacer en Cafayate
Hay varios trekkings para adentrarse a las maravillosas formaciones rocosas de La Quebrada de las Conchas que son divinos para dejarse cautivar con tanta grandeza y otros, a los cerros que rodean la ciudad.
Dónde hacer trekking en Cafayate (cerca)
Médanos de Cafayate
Es una caminata sencilla que puedes hacer desde el centro de la ciudad por el borde de la ruta 68, queda a unos 7.9 km y es un trayecto recto, así que es de dificultad baja, solo tienes que caminar mucho, sino puedes alquilar una bicicleta cerca de la plaza principal y luego caminar en las dunas.
Cerro San Isidro (La cruz)
Tiene una altitud de 2.700 msnm, el ascenso es de unas dos horas y media a tres. Lo mejor será tomar un taxi para llegar a la base y desde allí comenzar a subir. Es de dificultad media. La vista vale la pena.
Cascadas del Río Colorado
Es una caminata de más o menos 3 horas, donde hay que cruzar quebradas, escalar rocas, esquivar cactus jaja y son más o menos 6 kms ida y vuelta, hasta la última cascada, también está la opción de hacer solo las cascadas más cercanas y puede tomarte solo hora y media de ida.
Además, puedes llevar ropa para cambiarte, porque hay unos pozos increíbles para bañarse, si no es invierno, obvio jaja
Este lugar es sí o sí con guía porque es muy fácil perderse y no es una caminata tan sencilla, además no está muy marcado el sendero, pero vas a encontrar guías locales.
Cueva del Suri
Queda a 6 kms de la ciudad, que se pueden hacer caminando, porque la verdad es que es muy linda vista, si no puedes pedir un taxi que te deje en la base o ir en bicicleta.
Es una caminata/subida como de hora y media ida y vuelta, puede tardar un poco más si vas viendo el paisaje a las distintas alturas y luego contemplar un rato desde el mirador.
Antes de subir debes pasar por una comunidad donde se encuentran varias personas que serán las que te llevarán hacer el recorrido y cobran a voluntad, ya que son quienes se encargan de cuidar ese patrimonio, porque allí vas a poder encontrar pinturas rupestres.
Trekking en la Quebrada de las Conchas
Estos trekkings los puedes hacer por tu cuenta
Los Colorados
Estas formaciones junto a La Yesera son de mis favoritas y las que más llegué a recorrer.
Se encuentra en la Ruta 68 a sólo 16 km de Cafayate. Al frente tiene un río que está bueno para explorarlo y mojarse los pies.
Luego cuando te adentras a Los Colorados, es un recorrido de baja dificultad que en una hora y media, ida y vuelta planos, se hace tranquilamente.
Para llegar aquí, puedes tomarte un colectivo de Flechabus que sale desde la terminal y pedirle que te deje en “La punilla”.
Los Castillos
Estas formaciones están a 19 Km de Cafayate, cerca de Los Colorados. Se encuentran a la orilla del río, y puedes llegar allí por un sendero que va desde la ruta hasta la orilla, es de dificultad baja y solo toma unos 15 minutos caminando.
Los Estratos / La Yesera
Este otro trekking para hacer en Cafayate está ubicado a 30 km de Cafayate, cerca de una casita en medio de la ruta donde venden vino mistela.
Está muy bien marcado y señalizado. Es una caminata de baja dificultad de 1 hora ida y vuelta, aproximadamente. Tiene una pequeña subida, pero nada grave. Es un espectáculo de colores.
La cascada del puma
Un lugar muy poco conocido, pero es un sitio brutal, una quebrada totalmente seca que cuando llegas al final te encuentras con una cascada de la cual brota un hilito de agua que con el paso del tiempo ha dejado múltiples colores en la roca.
Este lugar no se encuentra en google maps, pero está a unos 5 kms de la Garganta del Diablo, se llega ingresando por el arroyo Don Bartolo. Todas estas paradas están señalizadas.
¿Dónde comer en Cafayate?
Comer es una de las mejores cosas que hacer en Cafayate, y, por suerte, hay opciones para todos los gustos, ya que si eres vegano o vegetariano también hay ofertas interesatnes.
Si lo que quieres es probar comida local y regional, el restaurante El hornito es la mejor opción para degustar del plato de la zona: cazuela de cabrito, humitas, lentejas, entre otra variedad de platos.
Para disfrutar de un buen ambiente, atención y música en vivo, además, encontrar opciones veganas y vegetarianas exquisitas, más allá de las típicas ensaladas, estas son las mejores opciones: La despensa Cocina y cultura, Restaurante Brea, Güemes 125
Y como el que fue al noroeste argentino y no quedó harto de comer empanadas, no fue al NOA, el mejor lugar para comer empanadas en Cafayate por la gran variedad, también con opciones vegetarianas y sazonadas con vino, tu mejor opción será: La casa de las Empanadas.
Pero si lo tuyo no es arriesgarte o pensar tanto en qué comer, las mejores pizzas hechas con masa madre e ingredientes de su propia huerta, tienes: Árbol Negro.
Por último, una opción económica con variedad de hamburguesas y opciones vegetarianas, tienes el restaurante Pimentón.
Las mejores peñas en Cafayate
Si vas en temporada alta, trata de reservar siempre con un mínimo de 3 días de antelación, ya que al ser de las pocas opciones con un concepto 100% de peña, se llenan. Luego, en los restaurantes alrededor de la plaza, siempre hay artistas deleitando a los turistas con el folclore.
El Antigal
Ubicado a media cuadra de la plaza, en Ntra Sra del Rosario 156, Cafayate
Tremendos músicos, buena atención y comida exquisita. Y si tocas algún instrumento o te gusta cantar, siempre está abierto a que puedas subir al escenario y hacerlo.
A partir de las 20:00 hrs. Contacto: +54 9 3868 46 3972
Doña Argentina
Ubicado a 2 cuadras de la plaza, en Colón 124, Cafayate
Muy buen ambiente, es el más turístico y el que más se llena. Siempre tiene propuestas musicales distintas.
A partir de las 20:00 hrs Contacto: +54 3868 41 1895
Otras actividades que hacer en Cafayate
- Cabalgatas por la Quebrada de las Conchas, los médanos o bajo la luz de la luna llena.
- Salidas nocturnas para ver las estrellas, por algo dicen que el cielo está en Cafayate, estas las guío yo.
- Vuelos en globo aerostático.
- Aquí puedes ver todas las actividades disponibles en Cafayate.
Espero que toda esta guía sobre qué hacer en Cafayate te sea de utilidad. No dejes de compartirla con alguien que le pueda interesar conocer este lugar tan increíble. ¡Leo tus APORTES o DUDAS abajo en los COMENTARIOS!!
Hola Juan
Buenas noches lei en tu blog que hacer de Salta a Cafayate y estan muy interesantes tus propuestas .
Ya estuve viendo alojamientos y me pareció muy atractivo el Hostal Virgen del Rosario .
Quiero que me informes el precio de la salida nocturna para los primeros ds de Setiembre .
Lei que no es recomendable la excursion en Globo Aerostatico y resulta que nuestro punto principal es ese y ahora me genero dudas .
Por ultimo me podes informar si para llegar a los Medanos se puede hacer en excursion, transporte publico o taxi .
Muchas gracias .
Hola Silvia, nunca he escuchado quejas sobre la actividad del globo aerostático en Cafayate. De todas formas, te dejo este link sobre las mejores actividades en Cafayate, es una agencia con muy buena reputación a nivel mundial.
Visitar tmb Finca Las Nubes (ambientada en la película Un Paseo por las nubes), muy linda bodega, accesible económicamente hablando. Amalaya es una bodega relativamente nueva que abrió su Bar hace poco, muy linda tmb, y por último Viñas de Cafayate, no fui pero me dijeron que esta muy buena.
tengo pendiente la Finca Las Nuebes, muchas gracias Fran por el aporte!
Uno de los mejores hostales para viajeros extranjeros y personas en motocicleta (tiene estacionamiento interno) es Huaka Hostal (acrobata ya te alojaste aca). El ambiente es hermoso. El desayuno casero. La atención es para destacar: te vas a sentir como en tu casa y siempre hay cenas grupales. Las habitaciones todas cuentan con baño privado y son hermosas. El patio es una locura: de los mejores de Cafayate. Y esta ubicado a una calle de la plaza principal. Super recomendable!
Globos aerostáticos no hemos visto ni lo recomiendan en turismo.
Para comer: Bodegon il cavallino tienen helados de vino.
Para visitar: Cabras de Cafayate. Queso de cabrá espectacular y muy económico
Saludos Juan
Muy buena data Maxi, Huaka hostel es sin dudas una buena opción para mochileros en Cafayate, lo agrego a la lista!